Pasticceria di Qualità

Ingredienti di Qualità ed Evoluzione del gusto. Nella nostra Pasticceria la qualità degli ingredienti è una priorità assoluta. Ogni dolce che prepariamo è realizzato con cura e attenzione, utilizzando solo ingredienti selezionati. Oggi vi raccontiamo quali sono e...

Pasticceria Scientifica

Un’estetica minimalista dove il piacere va oltre l’apparenza Sono Eugenio, il pasticcere della Pasticceria artigianale Il Pellicano e oggi voglio condividere con voi la mia esperienza nel mondo della Pasticceria Scientifica appresa direttamente dal Maestro Pasticcere...